Beschrijving
Galicië staat bekend om de vis-, schaal- en schelpdierconserven. Deze zijn gegaard en daarna in olijfolie of azijn gelegd en ingeblikt. Deze worden voornamelijk bij een aperitief gepresenteerd, maar zijn ok geschikt om te gebruiken in gerechten. TITO conservas is één van de vooraanstaande producenten van visconserven.
